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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Lézignan-Corbières

À Lézignan-Corbières, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Lézignan-Corbières se classe au 5e rang des communes du département pour ce métier.

8établissements actifs
6dont employeurs
1créés sur 12 mois
5erang dans l'Aude
3,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Lézignan-Corbières pèse 3,5 % des boulangeries-pâtisseries de l'Aude (230 établissements). Le département pèse 0,53 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Narbonne (27), Carcassonne (19), Castelnaudary (11), Leucate (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Lézignan-Corbières8
Ensemble de l'Aude230
3,5 % à Lézignan-Corbières
France entière43 729 soit 0,53 % du métier dans l'Aude

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AMELISEemployeur 14 Avenue Frederic Mistral, 11200 | depuis 2016
  • AU FOURNIL DE JEROMEemployeur 55 Avenue Wilson, 11200 | depuis 2010
  • BOULANGERIES BGemployeur 2 Rue Des Romains, 11200 | depuis 2014
  • EURL ARNAULTemployeur 27 Avenue Frederic Mistral, 11200 | depuis 2012
  • LE FOURNIL DES CORBIERESemployeur 13 Avenue Wilson, 11200 | depuis 2023
  • LEZIBOULemployeur nan Avenue Des Corbieres, 11200 | depuis 2022
  • LE FOURNIL DES ROMAINS 7 Avenue Des Romains, 11200 | depuis 2026
  • LE SEMEUR 21 Rue Du Romarin, 11200 | depuis 2013

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.