Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Montbéliard

Le tissu de Montbéliard réunit 10 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Montbéliard figure parmi les trois premières communes du Doubs sur ce créneau.

10établissements actifs

7dont employeurs

1créés sur 12 mois

3erang dans le Doubs

2,8 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

4,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Montbéliard pèse 2,8 % des boulangeries-pâtisseries du Doubs (353 établissements). Le département pèse 0,81 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Besançon (76), Pontarlier (17), Valentigney (8).

L'ancienneté du tissu

02021

22022

02023

02024

12025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Montbéliard	10
Ensemble du Doubs	353	2,8 % à Montbéliard
France entière	43 729	soit 0,81 % du métier dans le Doubs

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

CHEZ ANTHONYemployeur 1 Rue Andre Boulloche, 25200 | depuis 2025
DEMEUSY ET CIEemployeur 57 Avenue Chabaud Latour, 25200 | depuis 2001
LA CITE DES PAINSemployeur 21 Rue Des Febvres, 25200 | depuis 2006
LA COMTOISEemployeur 20 Rue De Belfort, 25200 | depuis 1993
LE MOULIN DE DIAMANTemployeur 4 Route D’hericourt, 25200 | depuis 2011
MON'ANGEemployeur nan Rue Jacques Foillet, 25200 | depuis 2022
SARL BOURGEOISemployeur 1 Rue Louis Jeanperrin, 25200 | depuis 2009
AU PAIN D'ANTAN 18 Avenue Du Marechal Joffre, 25200 | depuis 2002
BOULANGERIE HEXAGONE 2 Rue Georges Becker, 25200 | depuis 2022
SNC GUY BERNARD 10 Rue Mozart, 25200 | depuis 1992

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.