Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Dreux
À Dreux, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 23 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune de l'Eure-et-Loir n'en réunit autant : Dreux arrive en tête du département.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 16 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
16 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Dreux concentre 8,9 % des boulangeries-pâtisseries de l'Eure-et-Loir (259 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,59 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Chartres (23), Châteaudun (13), Nogent-le-Rotrou (10), Vernouillet (9).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Dreux | 23 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Eure-et-Loir | 259 | 8,9 % à Dreux |
| France entière | 43 729 | soit 0,59 % du métier dans l'Eure-et-Loir |
Les établissements (22)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ADDICTIONemployeur
- BOULANGERIE LE MOULECemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE MELISSAemployeur
- BOULANGERIES FEUILLETemployeur
- BOULANGERIES FEUILLETemployeur
- BOULANGERIES FEUILLETemployeur
- BOULANGERIES FEUILLETemployeur
- L'ART DU PAINemployeur
- L'EXQUISEemployeur
- LA CERISE SUR LE GATEAUemployeur
- LA CERISE SUR LE GATEAUemployeur
- MAISON SAVEURemployeur
- SAS MINI PAINSemployeur
- SASU LINA 28employeur
- SOFIAemployeur
- CHEZ SOFIA
- HAMYOLI
- L'ESPRIT DU PAIN
- LA BAGUETTE DOREE
- LA BAGUETTE DOREE
- PAIN ET TRADITION
- SAS LEFEVRE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.