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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Gisors

Gisors compte 9 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 4e rang départemental, Gisors reste un point d'ancrage notable.

9établissements actifs
7dont employeurs
2créés sur 12 mois
4erang dans l'Eure
2,6 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Sur les 344 boulangeries-pâtisseries que compte l'Eure, 2,6 % sont installés à Gisors. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,79 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Évreux (33), Vernon (16), Louviers (10), Bernay (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Gisors9
Ensemble de l'Eure344
2,6 % à Gisors
France entière43 729 soit 0,79 % du métier dans l'Eure

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AMOR FAMILYemployeur 8 Rue Cappeville, 27140 | depuis 2026
  • BOULANGERIE DU CAPPEVILLEemployeur 8 Rue Cappeville, 27140 | depuis 1900
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur nan Route De Delincourt, 27140 | depuis 2018
  • BOULANGERIE PATISSERIE SANTOSemployeur 4 Rue Des Freres Planquais, 27140 | depuis 2014
  • L'EPI GOURMANDemployeur 6 Rue De Paris, 27140 | depuis 2015
  • O BONHEUR DES GOURMANDSemployeur 76 Rue De Vienne, 27140 | depuis 2022
  • VEXIN DISTRIBUTION 9 Rue Du Faubourg De Neaufles, 27140 | depuis 2001

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.