Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Vernon

Vernon compte 16 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Vernon figure parmi les trois premières communes de l'Eure sur ce créneau.

16établissements actifs

14dont employeurs

0créés sur 12 mois

2erang dans l'Eure

4,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

6,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 14 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 14 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Sur les 344 boulangeries-pâtisseries que compte l'Eure, 4,7 % sont installés à Vernon. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,79 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Évreux (33), Louviers (10), Gisors (9), Bernay (9).

L'ancienneté du tissu

12021

32022

22023

12024

02025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Vernon	16
Ensemble de l'Eure	344	4,7 % à Vernon
France entière	43 729	soit 0,79 % du métier dans l'Eure

Les établissements (16)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AFFOULKIemployeur 132 Rue D'albufera, 27200 | depuis 2020
AU BON PAINemployeur 15 Rue Saint Jacques, 27200 | depuis 2009
AU PECHE VENIELemployeur 46 Rue Sadi Carnot, 27200 | depuis 2006
AUX DELICES DE FABIENemployeur 5 Rue Aux Huiliers, 27200 | depuis 2022
AUX DELICES DE VERNONemployeur 18 Boulevard Georges Azemia, 27200 | depuis 2017
BOSQUETemployeur 16 Rue Pierre Bonnard, 27200 | depuis 2014
BOULANGERIE DE LA PORTE DE BIZYemployeur 74 Rue D'albufera, 27200 | depuis 1998
BOULANGERIE DU VIEUX MOULINemployeur 17 Rue D'albufera, 27200 | depuis 2022
BP2Remployeur nan Chemin Du Virolet, 27200 | depuis 1999
ESYBEL BOULANGERIEemployeur 50 Avenue De Paris, 27200 | depuis 2022
L'EPHEMEREemployeur 6 Rue Du Soleil, 27200 | depuis 2024
LA FOURNEE GOURMANDEemployeur 12 Rue Saint Jacques, 27200 | depuis 2023
MAISON ISABELLE THIERRY ROSEemployeur 73 Avenue De L'ardeche, 27200 | depuis 2020
PAINS FAMILYemployeur 2 Rue Du Docteur Chanoine, 27200 | depuis 2021
LE PETRIN DE VERNON 80 Avenue De Rouen, 27200 | depuis 2018
SUCRE, SALE BY AD 39 Rue De Saint Marcel, 27200 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.