Aller au contenu
sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Aigues-Mortes

Le tissu de Aigues-Mortes réunit 9 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 5e rang départemental, Aigues-Mortes reste un point d'ancrage notable.

9établissements actifs
4dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans le Gard
1,8 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
10,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

4 de ces établissements emploient au moins un salarié (44,4 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Aigues-Mortes concentre 1,8 % des boulangeries-pâtisseries du Gard (498 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,14 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Nîmes (88), Alès (33), Uzès (16), Bagnols-sur-Cèze (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Aigues-Mortes9
Ensemble du Gard498
1,8 % à Aigues-Mortes
France entière43 729 soit 1,14 % du métier dans le Gard

Les établissements (6)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 10 Avenue Des Artisans, 30220 | depuis 2025
  • FOUGASSE EMILE JAMAISemployeur 32 Rue Emile Jamais, 30220 | depuis 2002
  • LE FRIAND D'AIGUES MORTESemployeur nan Ld Malamousque, 30220 | depuis 2011
  • POITAVIN FRERESemployeur 6 Nan Grand Rue Jean Jaures, 30220 | depuis 1987
  • FOUGASSE GRANDE RUE 22 Nan Grand Rue Jean Jaures, 30220 | depuis 2016
  • LES DELICES D'AMANDINE 27 Nan Zac Terre De Camarque, 30220 | depuis 2007

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.