Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Alès

On dénombre 33 boulangeries-pâtisseries actifs à Alès. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Cela hisse Alès sur le podium départemental, au 2e rang.

33établissements actifs

20dont employeurs

4créés sur 12 mois

2erang dans le Gard

6,6 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

7,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 20 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 20 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 4 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Sur les 498 boulangeries-pâtisseries que compte le Gard, 6,6 % sont installés à Alès. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,14 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Nîmes (88), Uzès (16), Bagnols-sur-Cèze (10), Aigues-Mortes (9).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

02023

42024

42025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Alès	33
Ensemble du Gard	498	6,6 % à Alès
France entière	43 729	soit 1,14 % du métier dans le Gard

Les établissements (31)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU FOURNIL ALESIENemployeur 9 Rue Saint Vincent, 30100 | depuis 2000
AUX DELICESemployeur 91 Avenue D'anduze, 30100 | depuis 2014
BOULANGERIE ALESemployeur 688 Route De Nimes, 30100 | depuis 2024
BOULANGERIE ANGEemployeur 1642 Chemin De Trespeaux, 30100 | depuis 2024
BOULANGERIE LOUISEemployeur 688 Route De Nimes, 30100 | depuis 2026
BOULANGERIE PATISSERIE AUJOULATemployeur 48 Quai Boissier De Sauvages, 30100 | depuis 2015
CHEZ LOUISemployeur 22 Rue Lafare Alais, 30100 | depuis 2017
GUEULE DE PAINemployeur 395 Avenue Youri Gagarine, 30100 | depuis 2020
HERLISAemployeur 785 Impasse De La Montee De Silhol, 30100 | depuis 2015
JN MARTELemployeur 11 Rue Edgar Quinet, 30100 | depuis 2018
LA GRANGE DE NATHALIEemployeur 31 Rue Andre Boulle, 30100 | depuis 2017
LA GRANGE DE NATHALIEemployeur 1361 Chemin Des Dupines, 30100 | depuis 2017
LA MAISON DE LA FOUGASSEemployeur 26 Rue Mandajors, 30100 | depuis 2004
LE FOURNIL DE CLAVIERESemployeur 12 Esplanade De Clavieres, 30100 | depuis 2025
LE MOULIN DE DELPHemployeur 56 Avenue D'anduze, 30100 | depuis 2016
MAISON AYMOURemployeur 90 Route De Nimes, 30100 | depuis 2025
MAISON AYMOURemployeur 90 Route De Nimes, 30100 | depuis 2025
MAISON DE BARGASemployeur 177 Nan Grand Rue, 30100 | depuis 2025
MELODIE DU BLEemployeur 1 Route De Saint Martin, 30100 | depuis 2020
SARL GIANNOLIemployeur 2 Avenue Marcel Cachin, 30100 | depuis 1996
A LA BOULANGE nan Quai De Bilina, 30100 | depuis 2013
AU FIL DES TARTES 12 Rue Jan Castagno, 30100 | depuis 2024
AUX MICHES CEVENOLES 25 Rue Du Faubourg De Rochebelle, 30100 | depuis 2004
L'ATELIER DE LAURIE ET CHRISTOPHE 165 Avenue Du Docteur Jean Goubert, 30100 | depuis 2013
LA GRANGE DE NATHALIE 436 Impasse De Saint Alban, 30100 | depuis 2021
LA MAISON DE LA FOUGASSE 2 7 Rue De La Meuniere, 30100 | depuis 2006
LA P'TITE BOULANGERIE DE SACLAY 173 Route De Nimes, 30100 | depuis 2020
LE FOURNIL DE LUCIE 12 Esplanade De Clavieres, 30100 | depuis 2013
LE PETIT ATELIER 46 Rte Pont De Grabieux Nat 104, 30100 | depuis 2008
LOU PAN D'ANTAN 49 Avenue De Stalingrad, 30100 | depuis 2018
MAISON GUIREM 11 Rue Mandajors, 30100 | depuis 2014

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.