Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Nîmes
À Nîmes, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 88 boulangeries-pâtisseries en activité. La profession y dispose d'une assise confortable. Aucune autre commune du Gard n'en réunit autant : Nîmes arrive en tête du département.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 56 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
56 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 7 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Nîmes concentre 17,7 % des boulangeries-pâtisseries du Gard (498 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,14 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Alès (33), Uzès (16), Bagnols-sur-Cèze (10), Aigues-Mortes (9).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Nîmes | 88 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Gard | 498 | 17,7 % à Nîmes |
| France entière | 43 729 | soit 1,14 % du métier dans le Gard |
Les établissements (84)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ADOR LE PAINemployeur
- AU PAIN CHAUDemployeur
- AU VIEUX PETRINemployeur
- BOULANGERIE ANGEemployeur
- BOULANGERIE DE PARISemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE FOUR & MOULINemployeur
- BOULANGERIES PERRAS ET FILS 2employeur
- COURB'MANDISEemployeur
- COURB'MANDISEemployeur
- CRONOSemployeur
- DANGAIXemployeur
- GRASSET ROMUALDemployeur
- HW MRemployeur
- HW PATISSERIEemployeur
- HYGIEemployeur
- JOULIANemployeur
- L'ARTISAN DE NIMESemployeur
- LA BARAQUETTEemployeur
- LA BOULANGERIE DE MARIE BLACH REemployeur
- LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHEREemployeur
- LA BOULANGERIE DES FABRETTESemployeur
- LA CASE AUX PAINSemployeur
- LA DOUCEUR DE L'ARTISANemployeur
- LA FEE DES PAINSemployeur
- LA FOCACCERIAemployeur
- LA FOUGASSE D'UZES A NIMESemployeur
- LA FOURNEE PAYSANNEemployeur
- LA GRAINE D'ORemployeur
- LA MOISSON ROUGEemployeur
- LA PASSION DU PAINemployeur
- LE MOULIN DES AUMIERESemployeur
- LE PAIN D'ORemployeur
- LE PETRIN NIMOISemployeur
- LE REFUGE DES SAVEURSemployeur
- LES DELICES DU MASemployeur
- LOU GRIGNETTEemployeur
- MAISON AMARAemployeur
- MAISON GRASSETemployeur
- MAISON VILLARETemployeur
- MARVINemployeur
- MASA MAMA BOULANGERIE BIO ET VIVANTEemployeur
- MASA MAMA BOULANGERIE BIO ET VIVANTEemployeur
- MB 7 COLLINESemployeur
- MB NIMES CHEYLONemployeur
- MILLE PAINSemployeur
- POULAIN FRERESemployeur
- QUINT ET SENSemployeur
- S2P - FACTemployeur
- S2P - FACTemployeur
- SARL DIGEemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 84). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.