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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Baillif

Baillif compte 8 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Baillif occupe le 19e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

8établissements actifs
3dont employeurs
0créés sur 12 mois
19erang dans la Guadeloupe
1,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
15,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 3 sont employeurs (37,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Baillif pèse 1,7 % des boulangeries-pâtisseries de la Guadeloupe (484 établissements). À l'échelle nationale, la Guadeloupe est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 1,11 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Les Abymes (60), Baie-Mahault (47), Pointe-À-Pitre (41), Petit-Bourg (29).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Baillif8
Ensemble de la Guadeloupe484
1,7 % à Baillif
France entière43 729 soit 1,11 % du métier dans la Guadeloupe

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • LA CROUSTILANDEemployeur 49 Avenue Du Pere Labat, 97123 | depuis 2004
  • LES AMIS DU PAINemployeur nan Nan Bourg, 97123 | depuis 2006
  • PEN AN NOUemployeur nan Avenue Du Pere Labat, 97123 | depuis 2022
  • BOULANGERIE LAUGIER nan Avenue Du Pere Labat, 97123 | depuis 2018
  • COEUR D'EPI nan Ld Riviere Des Peres, 97123 | depuis 2007
  • LE BOULANGER DU COIN 414 Chemin De Common, 97123 | depuis 2025
  • SAVEURS DELICES nan Rue Du Cimetiere, 97123 | depuis 1995
  • TOUS DELICES nan Nan Z A De Billif, 97123 | depuis 1987

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.