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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Basse-Terre

On dénombre 13 boulangeries-pâtisseries actifs à Basse-Terre. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 13e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

13établissements actifs
9dont employeurs
0créés sur 12 mois
13erang dans la Guadeloupe
2,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
13,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 9 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 484 boulangeries-pâtisseries que compte la Guadeloupe, 2,7 % sont installés à Basse-Terre. Fait notable, le département réunit 1,11 % des boulangeries-pâtisseries de France, davantage que son poids économique général.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Les Abymes (60), Baie-Mahault (47), Pointe-À-Pitre (41), Petit-Bourg (29).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Basse-Terre13
Ensemble de la Guadeloupe484
2,7 % à Basse-Terre
France entière43 729 soit 1,11 % du métier dans la Guadeloupe

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE KIAVUEemployeur 31 Rue Du Docteur Cabre, 97100 | depuis 2020
  • BTRemployeur nan Ld Desmarais, 97100 | depuis 2018
  • CARL MICKAEL BOULANGERIEemployeur nan Nan Rivieres Des Peres, 97100 | depuis 2019
  • EURL BOULANGERIE LE LEVAINemployeur 21 Allee Gaston Bourgeois, 97100 | depuis 2020
  • EURL L'AMI ROROemployeur nan Morne A Vaches, 97100 | depuis 2010
  • GENE JEAN EURLemployeur 5 Lot Sca De Bologne, 97100 | depuis 2007
  • L ATELIER DU BLEemployeur 285 Avenue Paul Lacave, 97100 | depuis 2021
  • LA CAPITALE DU PAINemployeur nan Bd Bld Maritime Front De Mer, 97100 | depuis 2006
  • PATISSERIE ALEXISemployeur 31 Rue Ali Tur, 97100 | depuis 2013
  • TOUS DELICES 30 Rue Du Docteur Cabre, 97100 | depuis 1982
  • TOUS DELICES 9 Rue A Fengarol, 97100 | depuis 1987
  • TOUS DELICES nan Ld Circonvallation, 97100 | depuis 1983

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.