Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Morne-À-l'Eau
Morne-À-l'Eau compte 19 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Morne-À-l'Eau occupe le 11e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 14 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 14 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Sur les 484 boulangeries-pâtisseries que compte la Guadeloupe, 3,9 % sont installés à Morne-À-l'Eau. Fait notable, le département réunit 1,11 % des boulangeries-pâtisseries de France, davantage que son poids économique général.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Les Abymes (60), Baie-Mahault (47), Pointe-À-Pitre (41), Petit-Bourg (29).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Morne-À-l'Eau | 19 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Guadeloupe | 484 | 3,9 % à Morne-À-l'Eau |
| France entière | 43 729 | soit 1,11 % du métier dans la Guadeloupe |
Les établissements (18)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BOULANGERIE PATISSERIE P'TIT LUDOemployeur
- CARREFOUR DU PAINemployeur
- DECLINAISON DE SAVEURSemployeur
- ESPERANCE PAINemployeur
- FELO GRILLemployeur
- JASAWANT & JASAWANTemployeur
- LE FOURNIL DE LASSERREemployeur
- LES DELICES DE MARIOemployeur
- LO' PAINemployeur
- MAISON CERESemployeur
- MAISON CERESemployeur
- RAPID DISTRIBUTIONemployeur
- SARL AUX FINS GOURMETSemployeur
- AUX FINS GOURMETS
- DAGONIA PATISSERIES
- DELICES DES 5LM
- L'ELISION DEMEA
- LA DECLINAISON
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.