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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Saint-Laurent-du-Maroni

Saint-Laurent-du-Maroni compte 18 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Saint-Laurent-du-Maroni figure parmi les trois premières communes de Guyane sur ce créneau.

18établissements actifs
12dont employeurs
1créés sur 12 mois
2erang dans Guyane
16,1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 12 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.

Rapporté au département, Saint-Laurent-du-Maroni pèse 16,1 % des boulangeries-pâtisseries de Guyane (112 établissements). Le département pèse 0,26 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Cayenne (37), Matoury (16), Kourou (11), Remire-Montjoly (8).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Laurent-du-Maroni18
Ensemble de Guyane112
16,1 % à Saint-Laurent-du-Maroni
France entière43 729 soit 0,26 % du métier dans Guyane

Les établissements (17)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE ALBERTemployeur 26 Rue Rene Maran, 97320 | depuis 2024
  • BOULANGERIE JING BINGemployeur 18 Avenue Felix Eboue, 97320 | depuis 2004
  • BOULEGERIE FLEUVE DU MARONIemployeur 7 Rue Marceau, 97320 | depuis 2017
  • DELICE CREOLEemployeur 4 Rue Roland Barat, 97320 | depuis 1998
  • DELICES DISemployeur 3 Rue Du Port, 97320 | depuis 2006
  • DELICES DISemployeur 1150 Avenue Gaston Monnerville, 97320 | depuis 2025
  • GRAINS D'ORGESemployeur 17 Rte Chutes Voltaire, 97320 | depuis 2021
  • GRAINS D'ORGES ET CIEemployeur 2 Allee Des Violacees, 97320 | depuis 2026
  • LE FOURNIL DOREemployeur 18 Avenue Felix Eboue, 97320 | depuis 2025
  • LE FOURNIL DU LAC BLEUemployeur 51 Allee Du Lac Bleu, 97320 | depuis 2020
  • PASSIONemployeur 1 Rue Victor Hugo, 97320 | depuis 2022
  • SARL FLASHemployeur 12 Rue Schoelcher, 97320 | depuis 1999
  • BOULANGERIE JING BING 11 Boulevard Du Maroni, 97320 | depuis 2004
  • DELICES CREOLES 23 Rue Felix Eboue, 97320 | depuis 2012
  • L.I.S MADRAS 4 Allee Coswine, 97320 | depuis 2008
  • LA MANNE SARL 1 Rue Victor Hugo, 97320 | depuis 2012
  • LES DELICES DU MATIN 13 Rue Kouset Albina, 97320 | depuis 2015

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.