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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Lattes

On dénombre 11 boulangeries-pâtisseries actifs à Lattes. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Lattes se classe au 10e rang des communes du département pour ce métier.

11établissements actifs
5dont employeurs
1créés sur 12 mois
10erang dans l'Hérault
1,4 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 5 établissements employeurs (45,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Sur les 807 boulangeries-pâtisseries que compte l'Hérault, 1,4 % sont installés à Lattes. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,85 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Montpellier (160), Béziers (45), Sète (34), Agde (28).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Lattes11
Ensemble de l'Hérault807
1,4 % à Lattes
France entière43 729 soit 1,85 % du métier dans l'Hérault

Les établissements (11)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • EMERAUDEemployeur 7 Rue Des Chevaliers De Malte, 34970 | depuis 2004
  • JAMemployeur 3 Rue Marcel Carne, 34970 | depuis 2019
  • L'ARENE DES PAINSemployeur nan Rue De Montels Eglise, 34970 | depuis 2012
  • SAS MAS SAINT PIERREemployeur nan Nan Saint Pierre, 34970 | depuis 2012
  • VICTOIREemployeur 535 Avenue Du Montpellieret, 34970 | depuis 2020
  • A LA BOULANGE nan Avenue De La Lironde, 34970 | depuis 2010
  • ARPEGE 660 Avenue De Montpellier, 34970 | depuis 2007
  • BOULANGERIE LA CALADE nan Route De Palavas, 34970 | depuis 2011
  • DR 5AT 83 nan Place Jacques D Aragon, 34970 | depuis 2015
  • MENARDISES 1565 Avenue Des Platanes, 34970 | depuis 2013
  • PATON LATTES 190 Avenue De Montpellier, 34970 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.