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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Palavas-les-Flots

On dénombre 8 boulangeries-pâtisseries actifs à Palavas-les-Flots. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 16e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs
6dont employeurs
0créés sur 12 mois
16erang dans l'Hérault
1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
13,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Palavas-les-Flots pèse 1 % des boulangeries-pâtisseries de l'Hérault (807 établissements). Le département pèse 1,85 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Montpellier (160), Béziers (45), Sète (34), Agde (28).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Palavas-les-Flots8
Ensemble de l'Hérault807
1 % à Palavas-les-Flots
France entière43 729 soit 1,85 % du métier dans l'Hérault

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AUX PECHES GOURMANDSemployeur 93 Avenue De Saint Maurice, 34250 | depuis 2015
  • BOULANGERIE GALZINemployeur 15 Boulevard Des Guilhems, 34250 | depuis 2023
  • BOULANGERIE MAGUELONEemployeur 12 Rue Maguelone, 34250 | depuis 2013
  • LE CROUSTILemployeur 49 Rue Sire De Joinville, 34250 | depuis 2020
  • MILAIDHOOemployeur 10 Quai Paul Cunq, 34250 | depuis 2012
  • PIZZA ROSS - GALZINemployeur 12 Quai Paul Cunq, 34250 | depuis 2022
  • CROUSTIL 49 Rue Sire De Joinville, 34250 | depuis 2016
  • MENARDISES 93 Avenue De Saint Maurice, 34250 | depuis 2014

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.