Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Cambrai

Le tissu de Cambrai réunit 25 boulangeries-pâtisseries en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Au 6e rang départemental, Cambrai reste un point d'ancrage notable.

25établissements actifs

14dont employeurs

2créés sur 12 mois

6erang dans le Nord

1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

8,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 14 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 14 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Cambrai pèse 1,9 % des boulangeries-pâtisseries du Nord (1 343 établissements). Le département pèse 3,07 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Lille (128), Feignies (109), Roubaix (70), Tourcoing (48).

L'ancienneté du tissu

02021

12022

12023

12024

22025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Cambrai	25
Ensemble du Nord	1 343	1,9 % à Cambrai
France entière	43 729	soit 3,07 % du métier dans le Nord

Les établissements (20)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU FOURNIL 436employeur nan Avenue Du Cateau, 59400 | depuis 2018
AU PAIN DE CAMBRAIemployeur 136 Boulevard Jean Bart, 59400 | depuis 2025
AUX DELICES DE LEAemployeur 20 Place Robert Leroy, 59400 | depuis 2024
BOULANGERIE LOUISEemployeur 2095 Avenue De Paris, 59400 | depuis 2014
BOULANGERIE VANDAELE-DEWALLEemployeur 5 Rue Des Feutriers, 59400 | depuis 2010
DOUCEURS GOURMANDESemployeur 18 Rue Des Rotisseurs, 59400 | depuis 2004
L'ART DU PAINemployeur 56 Avenue De La Victoire, 59400 | depuis 2023
LE BON PAINemployeur 7 Rue De Crevecoeur, 59400 | depuis 2011
LE FOURNIL DE PIERRE ANTOINEemployeur 47 Rue De Lille, 59400 | depuis 2022
MOKABRAIemployeur 4 Rue Des Docks, 59400 | depuis 2020
A LA BELLE EPOQUE 56 Rue D'arras, 59400 | depuis 2011
AU PAIN D ANTAN 47 Allee Saint-roch, 59400 | depuis 2014
AU PLAISIR GOURMAND 338 Avenue Du Cateau, 59400 | depuis 2008
AUX DELICES DE CAMBRAI 39 Rue Du General De Gaulle, 59400 | depuis 2025
BNL 46 Rue De Naves, 59400 | depuis 2005
BOULANGERIE DAME 436 Avenue Du Cateau, 59400 | depuis 2011
BRIDOUX 87 Avenue De Bouchain, 59400 | depuis 2011
EURL JACQUES LEGROS 2 Rue De Peronne, 59400 | depuis 1989
LE MOULIN D'AMELIE 136 Boulevard Jean Bart, 59400 | depuis 2015
LES MAINS DANS LE PETRIN 250 Avenue De Paris, 59400 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.