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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Brie-Comte-Robert

On dénombre 8 boulangeries-pâtisseries actifs à Brie-Comte-Robert. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 23e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs
6dont employeurs
1créés sur 12 mois
23erang dans la Seine-et-Marne
1,1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
4,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

6 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La rotation y est dynamique.

Brie-Comte-Robert concentre 1,1 % des boulangeries-pâtisseries de la Seine-et-Marne (734 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,68 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Meaux (35), Chelles (33), Pontault-Combault (32), Melun (26).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Brie-Comte-Robert8
Ensemble de la Seine-et-Marne734
1,1 % à Brie-Comte-Robert
France entière43 729 soit 1,68 % du métier dans la Seine-et-Marne

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE LEPAILLEURemployeur 11 Rue De La Madeleine, 77170 | depuis 2005
  • BOULANGERIE LEPOIREemployeur 17 Rue Gambetta, 77170 | depuis 2006
  • LA TENTATIONemployeur 3 Place Du Marche, 77170 | depuis 2025
  • LE FOURNIL BRIARDemployeur 25 Rue Pasteur, 77170 | depuis 2021
  • TERESINHAemployeur 460 Rue Du Tuboeuf, 77170 | depuis 2011
  • A LA TENTATION 3 Place Du Marche, 77170 | depuis 2017
  • LE FOURNIL DU PAIN 22 Rue Du General Leclerc, 77170 | depuis 2022

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.