Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Mitry-Mory

Le tissu de Mitry-Mory réunit 14 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 6e rang départemental, Mitry-Mory reste un point d'ancrage notable.

14établissements actifs

9dont employeurs

1créés sur 12 mois

6erang dans la Seine-et-Marne

1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

6,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

9 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Mitry-Mory concentre 1,9 % des boulangeries-pâtisseries de la Seine-et-Marne (734 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,68 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Meaux (35), Chelles (33), Pontault-Combault (32), Melun (26).

L'ancienneté du tissu

22021

12022

12023

32024

22025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Mitry-Mory	14
Ensemble de la Seine-et-Marne	734	1,9 % à Mitry-Mory
France entière	43 729	soit 1,68 % du métier dans la Seine-et-Marne

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AUX DELICES D'ATHENAemployeur 9 Place Pasteur, 77290 | depuis 2024
AUX PAINS SPECIAUXemployeur 6 Route De Claye, 77290 | depuis 2018
BOULANGERIE LA PETITE OPHELIEemployeur 34 Avenue Roger Salengro, 77290 | depuis 2021
JEBRANE MITRYemployeur 4 Place Salvador Allende, 77290 | depuis 2024
LA MITRIYENNEemployeur 7 Rond Point De Stalingrad, 77290 | depuis 2023
LES BLES D'ORemployeur 5 Place Nelson Mandela, 77290 | depuis 2012
MAISON BLE D'OR DE MITRY-MORYemployeur 14 Avenue Franklin Roosevelt, 77290 | depuis 2024
PARIS LONDONemployeur 5 Place Nelson Mandela, 77290 | depuis 2020
SASU FLORENT PIOTemployeur 9 Avenue Franklin Roosevelt, 77290 | depuis 2020
AU BON PAIN DE MITRY 14 Avenue Franklin Roosevelt, 77290 | depuis 2004
AUX MILLE ET UNE DOUCEURS 9 Place Pasteur, 77290 | depuis 2021
LA GOURMANDISE DE MITRY 22 Rue Paul Vaillant Couturier, 77290 | depuis 2022

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.