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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Castelsarrasin

Le tissu de Castelsarrasin réunit 9 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Castelsarrasin figure parmi les trois premières communes du Tarn-et-Garonne sur ce créneau.

9établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
2erang dans le Tarn-et-Garonne
5,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Castelsarrasin pèse 5,5 % des boulangeries-pâtisseries du Tarn-et-Garonne (163 établissements). Le département pèse 0,37 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Montauban (36), Moissac (8).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Castelsarrasin9
Ensemble du Tarn-et-Garonne163
5,5 % à Castelsarrasin
France entière43 729 soit 0,37 % du métier dans le Tarn-et-Garonne

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AQUITAINEemployeur nan Avenue Du Marechal Juin, 82100 | depuis 2009
  • AQUITAINEemployeur 1 Avenue Du Marechal Leclerc, 82100 | depuis 2009
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 930 Route De Moissac, 82100 | depuis 2023
  • LE PATISSARIUMemployeur 19 Place De La Liberte, 82100 | depuis 2021
  • OH PAIN OCCITANemployeur 1380 Route De Moissac, 82100 | depuis 2022
  • SOPHIE LEBREUILLYemployeur nan Chemin De L'artel, 82100 | depuis 2024
  • UNE GRAINE ET DES REVESemployeur 18 Avenue De Courbieu, 82100 | depuis 2020
  • LA PANETIERE 28 Avenue Du Marechal Juin, 82100 | depuis 2013
  • LA PANETIERE 1 Place Des Belges, 82100 | depuis 2013

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.