Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Herblay-sur-Seine

À Herblay-sur-Seine, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 18 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Herblay-sur-Seine se classe au 9e rang des communes du département pour ce métier.

18établissements actifs

11dont employeurs

2créés sur 12 mois

9erang dans le Val-d'Oise

2,6 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

5,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 11 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.

Sur les 691 boulangeries-pâtisseries que compte le Val-d'Oise, 2,6 % sont installés à Herblay-sur-Seine. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,58 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Argenteuil (66), Sarcelles (33), Cergy (28), Pontoise (23).

L'ancienneté du tissu

02021

22022

32023

22024

22025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Herblay-sur-Seine	18
Ensemble du Val-d'Oise	691	2,6 % à Herblay-sur-Seine
France entière	43 729	soit 1,58 % du métier dans le Val-d'Oise

Les établissements (15)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU MITRON BIOemployeur 21 Rue Lavoisier, 95220 | depuis 2009
BARAKAemployeur 135 Rue De Conflans, 95220 | depuis 2013
BARAKA 5employeur 2 Chemin De La Croix De Bois, 95220 | depuis 2022
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 16 Avenue Paul Langevin, 95220 | depuis 2017
GE DISTRIBUTIONemployeur 16 Allee Des Fougeres, 95220 | depuis 2012
GOUT MORNINGemployeur 419 Route De Conflans, 95220 | depuis 2019
LA BRIOCHE FEUILLETEEemployeur 4 Rue De Paris, 95220 | depuis 2019
LA TRADITION D'HERBLAYemployeur 14 Esplanade Des Freres Lumiere, 95220 | depuis 2022
MUM'S HERBLAYemployeur 1 Rue Gal De Gaulle, 95220 | depuis 2018
SAVEURS GOURMANDESemployeur 18 Place De La Liberation, 95220 | depuis 2024
AUX SAVEURS D'ENNERY 4 Rue De Paris, 95220 | depuis 2011
DERNIER FOURNIL 19 Avenue Benoni Crosnier, 95220 | depuis 2023
L'ATELIER DES ARTISANS 15 Boulevard Du 11 Novembre 1918, 95220 | depuis 2024
LA TRADITIONNELLE ORIENTALE 70 Chemin Des Perriers, 95220 | depuis 2023
TAZNOUTE 19 Avenue Benoni Crosnier, 95220 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.