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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Eguisheim

On dénombre 16 restaurants traditionnels actifs à Eguisheim. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 18e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

16établissements actifs
12dont employeurs
0créés sur 12 mois
18erang dans le Haut-Rhin
0,9 %des restaurants traditionnels du dép.
92,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 12 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Eguisheim pèse 0,9 % des restaurants traditionnels du Haut-Rhin (1 699 établissements). Le département pèse 1,17 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Mulhouse (271), Colmar (260), Saint-Louis (61), Kaysersberg Vignoble (40).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Eguisheim16
Ensemble du Haut-Rhin1 699
0,9 % à Eguisheim
France entière145 413 soit 1,17 % du métier dans le Haut-Rhin

Les établissements (16)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU CHATEAU FLEURIemployeur 5 Place Du Chateau Saint Leon, 68420 | depuis 2025
  • AU DAGSBOURGemployeur 41 Rue Du Rempart Nord, 68420 | depuis 2015
  • AU VIEUX PORCHEemployeur 16 Rue Des Trois Chateaux, 68420 | depuis 1991
  • AUBERGE DU REMPARTemployeur 3 Rue Du Rempart Sud, 68420 | depuis 1998
  • BOUCHERIE CHARCUTERIE EDELemployeur 2 Place Du Chateau Saint Leon, 68420 | depuis 1981
  • CAVEAU DES DOUCEURSemployeur 6 Rue 6 Rue Du Chateau, 68420 | depuis 2020
  • CAVEAU HEUHAUSemployeur 7 Rue De Monseigneur Stumpf, 68420 | depuis 2019
  • L'ASSIETTE D'EGUISHEIMemployeur 59 Rue Du Rempart Sud, 68420 | depuis 2023
  • L'ATELIERemployeur 6 Rue Du Rempart Sud, 68420 | depuis 2018
  • LE PAVILLON GOURMAND-P.SCHUBNELemployeur 101 Rue Du Rempart Sud, 68420 | depuis 1992
  • PREFERENCEemployeur 1 Place Charles De Gaulle, 68420 | depuis 2007
  • SARL AXLAUREemployeur 1 Rue Du Chateau, 68420 | depuis 2007
  • AF RESTAURATION 59 Rue Du Rempart Sud, 68420 | depuis 2019
  • LE BISTRONOME 2 Place Charles De Gaulle, 68420 | depuis 2024
  • RESTAURANT A LA VILLE DE NANCY 2 Place Charles De Gaulle, 68420 | depuis 2005
  • TASTY VEGGIES 2 Rue Du Rempart Nord, 68420 | depuis 2021

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.