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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Vars

On dénombre 24 restaurants traditionnels actifs à Vars. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Vars se classe au 8e rang des communes du département pour ce métier.

24établissements actifs
19dont employeurs
4créés sur 12 mois
8erang dans les Hautes-Alpes
3,7 %des restaurants traditionnels du dép.
408,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 19 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

19 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 4 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Vars concentre 3,7 % des restaurants traditionnels des Hautes-Alpes (647 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans les Hautes-Alpes, qui en concentre 0,44 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Gap (73), Briançon (54), Embrun (30), La Salle-les-Alpes (29).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Vars24
Ensemble des Hautes-Alpes647
3,7 % à Vars
France entière145 413 soit 0,44 % du métier dans les Hautes-Alpes

Les établissements (23)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • DA GIANNI VARSemployeur 152 Cours Rohner, 05560 | depuis 2005
  • JFBemployeur 128 Cours Fontanarosa, 05560 | depuis 2025
  • L'APRES SKIemployeur nan Crs Rohner Le Point Show, 05560 | depuis 2005
  • L'ECRINemployeur 128 Cours Fontanarosa, 05560 | depuis 2025
  • LA MOUFLEemployeur nan Nan Les Claux, 05560 | depuis 2025
  • LA ZIZANIEemployeur nan Nan Le Point Show, 05560 | depuis 2019
  • LE 1854employeur nan Allee Zendel, 05560 | depuis 2024
  • LE BARJOemployeur 2 Allee Clamens, 05560 | depuis 2013
  • LE BISTROT DE VARSemployeur nan Cours Fontanarosa, 05560 | depuis 2017
  • LE CHALET DU TORRENTemployeur nan Nan Immeuble Le Torrent, 05560 | depuis 2010
  • LE GOUT DU MONDEemployeur nan Cours Fontanarosa, 05560 | depuis 2023
  • LE PLANTER DE BATONemployeur nan Crs Yves Brayer, 05560 | depuis 2022
  • LE RELAXemployeur nan Res Le Point Show, 05560 | depuis 2023
  • LE SCHUSSemployeur nan Nan Immeuble Le Schuss, 05560 | depuis 2017
  • REFUGE NAPOLEONemployeur nan Nan Les Claux, 05560 | depuis 2022
  • RO.PA.YV.ALEXemployeur nan Nan Les Sagnes Et Les Horts, 05560 | depuis 2025
  • SUMBAWAemployeur nan Nan Hameau De Sainte-marie, 05560 | depuis 2023
  • VARS COQUILLAGEemployeur nan Crs Yves Brayer, 05560 | depuis 2022
  • AUX COPAINS D'ABORD nan Res Sainte Marie, 05560 | depuis 1992
  • CHEZ ANTOINE nan Nan Les Peyniers, 05560 | depuis 1995
  • LA CABANE nan Ham De Sainte Marie, 05560 | depuis 2017
  • LA MARMOTTE nan Nan Imm Le Seignon, 05560 | depuis 2001
  • LE MOULIN D APPOLONIE nan Nan Nan, 05560 | depuis 1987

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.