Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ganges

Ganges compte 16 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Ganges occupe le 28e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

16établissements actifs

7dont employeurs

0créés sur 12 mois

28erang dans l'Hérault

0,4 %des restaurants traditionnels du dép.

43,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs (43,8 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Ganges pèse 0,4 % des restaurants traditionnels de l'Hérault (3 838 établissements). Le département pèse 2,64 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Montpellier (902), Agde (369), Sète (235), Béziers (215).

L'ancienneté du tissu

02021

12022

42023

12024

02025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Ganges	16
Ensemble de l'Hérault	3 838	0,4 % à Ganges
France entière	145 413	soit 2,64 % du métier dans l'Hérault

Les établissements (16)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BNCZemployeur 32 Cours De La Republique, 34190 | depuis 2004
ELBI.NNemployeur nan Avenue Du Mont Aigoual, 34190 | depuis 2023
L'ASSIETTE PAYSANNEemployeur nan Avenue Du Mont Aigoual, 34190 | depuis 2016
L'AUTHENTIQUEemployeur 20 Avenue Louis Pasteur, 34190 | depuis 2014
LE CEVENOL BURGER ET CUISINEemployeur 22 Avenue Du Mont Aigoual, 34190 | depuis 2018
LE VIETNAMemployeur 11 Avenue Jeu De Ballon, 34190 | depuis 2019
LE XIIemployeur 12 Rue Jeu De Ballon, 34190 | depuis 2023
A.T.P. 8 Plan De L’ormeau, 34190 | depuis 2006
BISTROT DEROO 24 Avenue Louis Pasteur, 34190 | depuis 2023
L'ART DES SAVEURS 32 Cours De La Republique, 34190 | depuis 2012
MECK E MART 6 Place Fabre D'olivet, 34190 | depuis 2023
MILONGA 2 Rue Jeu De Ballon, 34190 | depuis 2022
O'NEM-RIZ 11 Place Des Halles, 34190 | depuis 2024
PAVILLON 5 Rue 5-7 Rue Du Jeu De Ballon, 34190 | depuis 2016
RESTAURANT LE 711 711 Avenue Du Mont Aigoual, 34190 | depuis 2017
TOUCAN (LE) 32 Cours De La Republique, 34190 | depuis 2003

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.