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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Aÿ-Champagne

Le tissu de Aÿ-Champagne réunit 8 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Aÿ-Champagne occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

8établissements actifs
3dont employeurs
1créés sur 12 mois
12erang dans la Marne
1 %des restaurants traditionnels du dép.
15,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 3 sont employeurs (37,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rapporté au département, Aÿ-Champagne pèse 1 % des restaurants traditionnels de la Marne (794 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans la Marne : le département n'en réunit que 0,55 % du total national.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Reims (341), Épernay (59), Châlons-en-Champagne (57), Vitry-le-François (25).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Aÿ-Champagne8
Ensemble de la Marne794
1 % à Aÿ-Champagne
France entière145 413 soit 0,55 % du métier dans la Marne

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AVARUMemployeur 18 Rue Roger Sondag, 51150 | depuis 2019
  • LE 19CENT60employeur 38 Rue Roger Sondag, 51150 | depuis 2022
  • MAHEemployeur 46 Bd Charles De Gaulle, 51150 | depuis 2018
  • BAR BRASSERIE ROTISSERIE HENRI IV 62 Bd Charles De Gaulle, 51150 | depuis 2013
  • CALSIS 11 Bd Pierre Cheval, 51150 | depuis 2023
  • LE SINALUNGA 18 Rue Roger Sondag, 51150 | depuis 2014
  • LES P'TITES COCOTTES 11 Boulevard Pierre Cheval, 51160 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.