Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ludres

À Ludres, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 15 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 11e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

15établissements actifs

12dont employeurs

1créés sur 12 mois

11erang dans la Meurthe-et-Moselle

1,6 %des restaurants traditionnels du dép.

25,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

12 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Ludres concentre 1,6 % des restaurants traditionnels de la Meurthe-et-Moselle (966 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,66 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Nancy (366), Vandœuvre-lès-Nancy (35), Pont-À-Mousson (30), Lunéville (29).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

02023

12024

42025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Ludres	15
Ensemble de la Meurthe-et-Moselle	966	1,6 % à Ludres
France entière	145 413	soit 0,66 % du métier dans la Meurthe-et-Moselle

Les établissements (15)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ALEX'CELLENTemployeur 98 Place Ferri De Ludre, 54710 | depuis 2019
DI FOSSAemployeur 39 Nan Grande Rue, 54710 | depuis 2012
GREEN PUBemployeur nan Nan Ctre Commercial Chaudeau, 54710 | depuis 2007
L'ATELIERemployeur 38 Rue Berthollet, 54710 | depuis 2025
LA CABANE DU TRAPPEUR DE LUDRESemployeur nan Nan Ctre Commercial Chaudeau, 54710 | depuis 2008
LA CAVEemployeur 38 Rue Berthollet, 54710 | depuis 2025
LA GLORIAemployeur 37 Rue Berthollet, 54710 | depuis 2024
LA PIZZ'employeur 77 Rue Pascal, 54710 | depuis 2014
LA WINERY - MAISON JBSemployeur 163 Rue Berthollet, 54710 | depuis 2021
LES CANAILLESemployeur nan Route De Fleville, 54710 | depuis 2013
MIDI VINSemployeur nan Nan Les Baraques, 54710 | depuis 2025
O CHALETemployeur 280 Rue Bertholet, 54710 | depuis 2017
LA CAVE 38 Rue Berthollet, 54710 | depuis 2017
SARL THE NEW COUNTRY 38 Rue Berthollet, 54710 | depuis 2001
W1 419 Rue Gustave Eiffel, 54710 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.