Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ambert

Ambert compte 13 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Ambert occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

13établissements actifs

9dont employeurs

1créés sur 12 mois

12erang dans le Puy-de-Dôme

1,1 %des restaurants traditionnels du dép.

19,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

9 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Ambert concentre 1,1 % des restaurants traditionnels du Puy-de-Dôme (1 152 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,79 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Clermont-Ferrand (388), Riom (40), Issoire (38), Mont-Dore (32).

L'ancienneté du tissu

02021

22022

02023

12024

32025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Ambert	13
Ensemble du Puy-de-Dôme	1 152	1,1 % à Ambert
France entière	145 413	soit 0,79 % du métier dans le Puy-de-Dôme

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BAR DES TILLEULSemployeur 32 Avenue De La Dore, 63600 | depuis 1982
LA BRASSERIE DU BON COINemployeur 1 Avenue Georges Clemenceau, 63600 | depuis 2016
LA PAILLOTEemployeur nan Esplanade Robert Lacroix, 63600 | depuis 2015
LE CH'TI PEREemployeur 37 Avenue Marechal Foch, 63600 | depuis 2025
LE GOURMANDemployeur 35 Avenue Du Onze Novembre, 63600 | depuis 2022
LE M - LES TROIS PETITS COCHONSemployeur 5 Place Du Livradois, 63600 | depuis 2015
MEDITERRANEEemployeur 5 Rue Montgolfier, 63600 | depuis 2025
NEMS SAIGONemployeur 16 Rue Du Chateau, 63600 | depuis 2008
LA TAVERNE 28 Rue Du Chateau, 63600 | depuis 2004
LA TAVERNE 26 Rue Du Chateau, 63600 | depuis 2025
LE COMPTOIR CAMARGUAIS 8 Place Saint-jean, 63600 | depuis 2022
SAS CAFE LYONNAIS 4 Place Du Livradois, 63600 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.