Commerce de bouche Observatoire local

Restauration rapide à Carcassonne

Le tissu de Carcassonne réunit 247 restauration rapide en activité. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

247établissements actifs

105dont employeurs

36créés sur 12 mois

1errang dans l'Aude

19,4 %des restauration rapide du dép.

53,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 105 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 105 sont employeurs (42,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 36 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rapporté au département, Carcassonne pèse 19,4 % des restauration rapide de l'Aude (1 270 établissements). Le département pèse 0,73 % des 172 856 restauration rapide recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restauration rapide : Narbonne (234), Gruissan (76), Leucate (58), Castelnaudary (47).

L'ancienneté du tissu

132021

192022

232023

282024

412025

162026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Carcassonne	247
Ensemble de l'Aude	1 270	19,4 % à Carcassonne
France entière	172 856	soit 0,73 % du métier dans l'Aude

Les établissements (222)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

390036 CARCASSONNE AERO RELAY ZRemployeur nan Route De Montreal, 11000 | depuis 2025
A-22employeur nan Nan Epanchoir De Foucaud, 11000 | depuis 2024
ACACHemployeur 125 Nan Centre Commercial Salvaza, 11000 | depuis 1999
ACIAemployeur 145 Av Du Pdt Franklin Roosevelt, 11000 | depuis 2020
AFG31employeur 42 Boulevard Barbes, 11000 | depuis 2020
ALATURKA 3employeur 840 Boulevard Denis Papin, 11000 | depuis 2023
AMBIANCES COFFEE & TEAemployeur 22 Rue Barbes, 11000 | depuis 2016
AMF PASSAGEemployeur 15 Rue Trivalle, 11000 | depuis 2022
Aude Sirnaemployeur nan Route De Montreal, 11000 | depuis 2025
AUX QUATRE CHEMINSemployeur 58 Avenue Bunau Varilla, 11000 | depuis 2024
BEAUCHOCemployeur nan Nan Zone Industrielle Du Pont Rouge, 11000 | depuis 2015
BELLZOemployeur nan Pont Rouge, 11000 | depuis 2026
BIG SMASHemployeur 1 Avenue Pierre Curie, 11000 | depuis 2025
BLABLA PIZZAemployeur 8 Rue Andre Citroen, 11000 | depuis 2023
BUBBLE SQUAREemployeur 56 Rue Georges Clemenceau, 11000 | depuis 2021
BURGER KINGemployeur nan Nan La Treille, 11000 | depuis 2019
BURGER KINGemployeur 19 Rue Josephine Baker, 11000 | depuis 2025
CAJAXemployeur 3 Rue Josephine Baker, 11000 | depuis 2022
CANTINE ASIATIQUEemployeur nan Rue Claude Chappe, 11000 | depuis 2025
CHAMAS TACOSemployeur 23 Boulevard Omer Sarraut, 11000 | depuis 2025
CHEZ JULIETTEemployeur 1 Rue Du Plo, 11000 | depuis 2025
CHEZ NAPOLI PIZZASemployeur 14 Rue Barbes, 11000 | depuis 2015
CITE DRIVEemployeur nan Nan Renault, 11000 | depuis 2001
COEUR DE CAFESemployeur 23 Rue De La Concorde, 11000 | depuis 2026
COLUMBUS CAFEemployeur 6 Place Carnot, 11000 | depuis 2024
COSY DU PLOemployeur 8 Rue Trivalle, 11000 | depuis 2026
COSY DU PLOemployeur 28 Rue Courtejaire, 11000 | depuis 2021
CROCOPIZZAemployeur nan Route De Limoux, 11000 | depuis 2019
CROQ'SAISONSemployeur 159 Av Du Pdt Franklin Roosevelt, 11000 | depuis 2018
DOMINO'S PIZZAemployeur 35 Av Du Pdt Franklin Roosevelt, 11000 | depuis 2024
ELEVEN TACOSemployeur 22 Rue Georges Clemenceau, 11000 | depuis 2022
ELOMEemployeur nan Rue Josephine Baker, 11000 | depuis 2025
ETIENNE COFFEE & SHOPemployeur nan Rue Josephine Baker, 11000 | depuis 2022
FLEUR DE SELemployeur 21 Rue Trivalle, 11000 | depuis 2022
GOLD'N TACOSemployeur 26 Route Minervoise, 11000 | depuis 2020
HOT OR NOTemployeur 29 Boulevard De Varsovie, 11000 | depuis 2022
JOSHIemployeur 33 Boulevard De Varsovie, 11000 | depuis 2021
KEBAB L'ARABICAemployeur 7 Boulevard Omer Sarraut, 11000 | depuis 2023
KFB/NEFERTITIemployeur 34 Route Minervoise, 11000 | depuis 2025
KFCemployeur nan Nan Ferraudiere, 11000 | depuis 2013
KFCemployeur 19 Rue Josephine Baker, 11000 | depuis 2025
KOWOK CARCAemployeur 29 Avenue Bunau Varilla, 11000 | depuis 2022
L'ATELIER DES GOURMANDSemployeur 40 Rue Trivalle, 11000 | depuis 2023
L'ESTU 11employeur 2 Boulevard De La Pierre Blanche, 11000 | depuis 2021
L'EXOTIQUEemployeur 31 Av Du Pdt Franklin Roosevelt, 11000 | depuis 2006
LA MIGNONNEemployeur 90 Rue De Verdun, 11000 | depuis 2019
LA TABLE DES CONSULSemployeur 6 Place Marcou, 11000 | depuis 2025
LA TAVERNE MODERNEemployeur 43 Rue Trivalle, 11000 | depuis 2015
LA VIEILLE ITALIEemployeur 97 Boulevard Barbes, 11000 | depuis 2023
LAMALEAemployeur 10 Rue Saint-louis, 11000 | depuis 2026

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 222). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.