Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Rive-de-Gier
On dénombre 12 boulangeries-pâtisseries actifs à Rive-de-Gier. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Rive-de-Gier se classe au 6e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 8 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Sur les 540 boulangeries-pâtisseries que compte la Loire, 2,2 % sont installés à Rive-de-Gier. Fait notable, le département réunit 1,23 % des boulangeries-pâtisseries de France, davantage que son poids économique général.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Saint-Étienne (119), Saint-Chamond (30), Roanne (28), Firminy (18).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Rive-de-Gier | 12 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Loire | 540 | 2,2 % à Rive-de-Gier |
| France entière | 43 729 | soit 1,23 % du métier dans la Loire |
Les établissements (12)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A BB BOULANGERIEemployeur
- AUX 33 DELICESemployeur
- BOULANGERIE DE LA GAREemployeur
- BOULANGERIE JEAN JAURESemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE GOURIemployeur
- LE FOURNIL DU GIERemployeur
- MGM BOULANGERIEemployeur
- RAHMANIemployeur
- BOULANGERIE DU GRAND PONT
- BOULANGERIE PATISSERIE IYED
- KARABABA TRADITION
- L'AUTHENTIQUE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.