Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Épernay

On dénombre 12 boulangeries-pâtisseries actifs à Épernay. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Épernay sur le podium départemental, au 3e rang.

12établissements actifs

11dont employeurs

2créés sur 12 mois

3erang dans la Marne

3,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

5,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 11 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Épernay pèse 3,2 % des boulangeries-pâtisseries de la Marne (373 établissements). Le département pèse 0,85 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Reims (95), Châlons-en-Champagne (27), Sainte-Menehould (10), Vitry-le-François (10).

L'ancienneté du tissu

02021

02022

12023

12024

12025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Épernay	12
Ensemble de la Marne	373	3,2 % à Épernay
France entière	43 729	soit 0,85 % du métier dans la Marne

Les établissements (11)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU BONHEUR DES PAPILLESemployeur 31 Rue De La Porte Lucas, 51200 | depuis 2008
AU PALAIS CHAMPENOISemployeur 40 Avenue Du Marechal Foch, 51200 | depuis 2006
CAPPE JEAN-PIERREemployeur 32 Rue Jean Moulin, 51200 | depuis 2015
DELICES DE BERNONemployeur 10 Avenue De Middelkerke, 51200 | depuis 2024
KG PIRAUXemployeur 39 Rue Saint Thibault, 51200 | depuis 2015
LA PETRIEemployeur 11 Rue Saint Martin, 51200 | depuis 2025
LA VILLAemployeur 32 Rue Jean Moulin, 51200 | depuis 2026
LE FOURNIL DE LAMINemployeur 3 Avenue D’ettlingen, 51200 | depuis 2023
LES GOURMANDISES D'AMAELLEemployeur 25 Rue General Leclerc, 51200 | depuis 2006
MAISON GRELLAemployeur 3 Rue Thiercelin Parrichault, 51200 | depuis 2017
AUX 3 LUTINS 3 Avenue D’ettlingen, 51200 | depuis 2012

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.