Aller au contenu
sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Vitry-le-François

Vitry-le-François compte 10 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 5e rang départemental, Vitry-le-François reste un point d'ancrage notable.

10établissements actifs
8dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans la Marne
2,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
9,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 8 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Sur les 373 boulangeries-pâtisseries que compte la Marne, 2,7 % sont installés à Vitry-le-François. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,85 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Reims (95), Châlons-en-Champagne (27), Épernay (12), Sainte-Menehould (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Vitry-le-François10
Ensemble de la Marne373
2,7 % à Vitry-le-François
France entière43 729 soit 0,85 % du métier dans la Marne

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU COEUR DES PAINSemployeur 10 Boulevard Francois 1er, 51300 | depuis 2008
  • BOULANGERIE DELOISONemployeur 23 Grande Rue De Vaux, 51300 | depuis 2021
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 6 Av Du Bois Legras, 51300 | depuis 2022
  • L&Lemployeur 39 Rue De La Tour, 51300 | depuis 2022
  • PENARTemployeur 3 Faubourg De Vitry-le-brule, 51300 | depuis 2015
  • PENARTemployeur 18 Rue Du Lion D’or, 51300 | depuis 2015
  • MAISANS HUART 40 Grande Rue De Vaux, 51300 | depuis 2018

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.