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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Sainte-Menehould

On dénombre 10 boulangeries-pâtisseries actifs à Sainte-Menehould. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Sainte-Menehould se classe au 4e rang des communes du département pour ce métier.

10établissements actifs
2dont employeurs
1créés sur 12 mois
4erang dans la Marne
2,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
24,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 2 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 2 établissements employeurs (20 %) ; le reste relève surtout d'indépendants ou d'auto-entrepreneurs. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Sur les 373 boulangeries-pâtisseries que compte la Marne, 2,7 % sont installés à Sainte-Menehould. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,85 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Reims (95), Châlons-en-Champagne (27), Épernay (12), Vitry-le-François (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Sainte-Menehould10
Ensemble de la Marne373
2,7 % à Sainte-Menehould
France entière43 729 soit 0,85 % du métier dans la Marne

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE INSTANT GOURMANDemployeur 10 Rue Chanzy, 51800 | depuis 2026
  • LAPIERREemployeur 52 Avenue Victor Hugo, 51800 | depuis 2013
  • AU COEUR DES PAINS 1 Rue Des Pres, 51800 | depuis 2012
  • AU COEUR DES PAINS nan Place Du General Leclerc, 51800 | depuis 2013
  • AU PECHE MIGNON 13 Place D'austerlitz, 51800 | depuis 2021
  • AUX DELICES DE L ARGONNE 1 Rue Des Pres, 51800 | depuis 2015
  • L'EPI D'OR 29 Rue Florion, 51800 | depuis 2006
  • LE PRESTIGE DE LA VILLE 10 Rue Chanzy, 51800 | depuis 2023
  • SARL AUSTERLITZ 1 Rue Des Pres, 51800 | depuis 2018

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.