Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Graulhet
À Graulhet, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 11 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Graulhet se classe au 4e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 3 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Rapporté au département, Graulhet pèse 4,8 % des boulangeries-pâtisseries du Tarn (230 établissements). Le département pèse 0,53 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Albi (37), Castres (19), Mazamet (11), Gaillac (9).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Graulhet | 11 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Tarn | 230 | 4,8 % à Graulhet |
| France entière | 43 729 | soit 0,53 % du métier dans le Tarn |
Les établissements (11)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ANGEemployeur
- ANGEemployeur
- Annie Clavelemployeur
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- LE FOURNIL GRAULHETOISemployeur
- PAIN ET DELICESemployeur
- SARL POMIES-DESCARGUESemployeur
- ANGE
- LE REPAIRE GOURMAND
- MB GRAULHET
- SHADOW
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.