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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Saint-Raphaël

À Saint-Raphaël, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 30 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Saint-Raphaël se classe au 5e rang des communes du département pour ce métier.

30établissements actifs
18dont employeurs
2créés sur 12 mois
5erang dans le Var
3,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
8,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 18 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 18 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.

Rapporté au département, Saint-Raphaël pèse 3,5 % des boulangeries-pâtisseries du Var (849 établissements). Le département pèse 1,94 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Toulon (124), Hyères (47), Fréjus (39), La Seyne-sur-Mer (38).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Raphaël30
Ensemble du Var849
3,5 % à Saint-Raphaël
France entière43 729 soit 1,94 % du métier dans le Var

Les établissements (29)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU BON PAINemployeur 450 Chemin De La Lauve, 83700 | depuis 2004
  • BOULANGERIE DE L ESTERELemployeur 281 Traverse Jean Moulin, 83700 | depuis 2015
  • BOULANGERIE DU GOLFemployeur nan Nan Valescure, 83530 | depuis 2019
  • BOULANGERIE DU RAYOLemployeur nan Place Petit Prince Cap Esterel, 83530 | depuis 2023
  • BOULANGERIE DU SOLEILemployeur 1386 Avenue De Valescure, 83700 | depuis 1998
  • BOULANGERIE DU SOLEILemployeur 984 Boulevard Jean Moulin, 83700 | depuis 1998
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 716 Boulevard Jean Moulin, 83700 | depuis 2023
  • FAMILLE PRODUCTIONemployeur 1846 Boulevard Du Cerceron, 83700 | depuis 2026
  • LA RAPHAELOISEemployeur 1 Rue D'agay, 83700 | depuis 2007
  • LES DELICES DE SAINT RAPHAELemployeur 45 Avenue Diane, 83700 | depuis 2022
  • LES DOUCEURS DU SUDemployeur 89 Boulevard De La Plage, 83530 | depuis 2022
  • LPBDSFemployeur 101 Promenade Rene Coty, 83700 | depuis 2026
  • NEBOUTemployeur 208 Boulevard Christian Lafon, 83700 | depuis 2011
  • PAINS EN PROVENCEemployeur 366 Avenue De Valescure, 83700 | depuis 2014
  • RG BOULANGER PATISSIERemployeur 2 Place Amiral Ortoli, 83700 | depuis 2021
  • SARL DALMASSOemployeur nan Nan Le Dramont, 83530 | depuis 2000
  • SECRETS DE FAMILLEemployeur 1846 Boulevard Du Cerceron, 83700 | depuis 2021
  • AU BON PAIN 8 Boulevard D'alsace, 83700 | depuis 2004
  • BOULANGERIE BONTEMPS 82 Boulevard Georges Clemenceau, 83700 | depuis 2022
  • BOULANGERIE PATISSERIE ALICE 83 Avenue Selosse Goujon, 83700 | depuis 2024
  • BOULANGERIE TOURNEUR PASCAL 78 Boulevard Georges Clemenceau, 83700 | depuis 2019
  • L'EPI D'OR nan Boulevard Raymond Poincare, 83700 | depuis 2005
  • LA FOUGASSE DOREE 2279 Route De La Corniche, 83700 | depuis 2014
  • LA ROSE DES VENTS 306 Avenue General Leclerc, 83700 | depuis 2015
  • LES DELICES D'OREES 171 Avenue General Leclerc, 83700 | depuis 2025
  • LOU PAN D'AGAI 1527 Avenue Du Gratadis, 83530 | depuis 2008
  • MAITRE JULIEN 171 Avenue General Leclerc, 83700 | depuis 2007
  • MONFORT PATISSERIE 75 Place Victor Hugo, 83700 | depuis 2019
  • SECRETS DE FAMILLE 126 Rue Charles Goujon, 83700 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.