Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Toulon

Le tissu de Toulon réunit 124 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

124établissements actifs

73dont employeurs

8créés sur 12 mois

1errang dans le Var

14,6 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

6,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 73 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 73 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 8 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Toulon pèse 14,6 % des boulangeries-pâtisseries du Var (849 établissements). Le département pèse 1,94 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Hyères (47), Fréjus (39), La Seyne-sur-Mer (38), Saint-Raphaël (30).

L'ancienneté du tissu

72021

62022

32023

32024

102025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Toulon	124
Ensemble du Var	849	14,6 % à Toulon
France entière	43 729	soit 1,94 % du métier dans le Var

Les établissements (118)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU FOURNILemployeur 581 Boulevard Marechal Joffre, 83100 | depuis 2022
AU PAIN D'AUTREFOISemployeur 603 Avenue Pierre Loti, 83000 | depuis 2017
AU POINT GOURMANDemployeur 300 Avenue Amiral Collet, 83000 | depuis 2025
AUX DELICES DE LORYSemployeur 1 Boulevard Edgar Amigas, 83000 | depuis 2014
AUX DELICES DE TOULONemployeur 1795 Avenue Colonel Picot, 83100 | depuis 2024
AUX PAINS GOURMANDSemployeur 19 Rue Peiresc, 83000 | depuis 2021
BOULANGERIE ARTISANALE DE LA RADEemployeur 552 Avenue De La Republique, 83000 | depuis 2019
BOULANGERIE BANETTEemployeur nan Chemin De Forgentier, 83200 | depuis 2012
BOULANGERIE C.Jemployeur 850 Avenue De La Victoire Du 8 Mai 1945, 83000 | depuis 2023
BOULANGERIE DE LA POSTEemployeur 663 Avenue Du 15eme Corps, 83200 | depuis 2019
BOULANGERIE DES LYESemployeur 9 Rue Vincent Courdouan, 83000 | depuis 2025
BOULANGERIE MAGAUDemployeur 3223 Avenue De La Resistance, 83000 | depuis 2023
BOULANGERIE MAITRE BALLEemployeur 30 Place Gustave Balles, 83000 | depuis 2010
BOULANGERIE NOELemployeur 1695 Avenue Joseph Gasquet, 83100 | depuis 2011
BOULANGERIE ORIENTALEemployeur 76 Avenue Du 15eme Corps, 83200 | depuis 2021
BOULANGERIE PATISSERIEemployeur 56 Cours Lafayette, 83000 | depuis 2016
BOULANGERIE PATISSERIE ORIENTALEemployeur 111 Av Marechal Lyautey, 83000 | depuis 2021
BOULANGERIE PATISSERIE PARADISemployeur 104 Cours Lafayette, 83000 | depuis 2022
BOULANGERIE PATISSERIE SINAemployeur 703 Boulevard Marechal Joffre, 83100 | depuis 2025
CHEZ PITCHOUemployeur 1695 Avenue Joseph Gasquet, 83100 | depuis 2019
DU BLE AU PAINemployeur nan Boulevard Paul Bert, 83000 | depuis 2021
EURL LE QUIGNON DE PAINemployeur 645 Boulevard Louis Picon, 83200 | depuis 2010
FABIOemployeur 295 Avenue Du 15eme Corps, 83200 | depuis 2012
FBPemployeur 2 Rue De Lorgues, 83000 | depuis 2011
FOHAMemployeur 158 Avenue Saint Roch, 83000 | depuis 2022
JCSemployeur 12 Place Louis Pasteur, 83000 | depuis 2020
JCSemployeur 300 Rue Amiral Nomy, 83000 | depuis 2026
KAEL BOULANGERIEemployeur 1 Place Jean Mace, 83200 | depuis 2025
L ATELIER ORIGINAL DE CLARETemployeur 307 Avenue De Claret, 83000 | depuis 2018
L INSTANT UNIQUEemployeur 104 Cours Lafayette, 83000 | depuis 2013
L'ATELIER ORIGINALemployeur 6 Place D’armes, 83000 | depuis 2019
L'ATELIER ORIGINAL LA LOUBIEREemployeur 23 Rue Docteur Barrois, 83000 | depuis 2021
L'EPI D'ORemployeur 15 Place Martin Bidoure, 83200 | depuis 2021
LA BARAQUAemployeur 5 Rue Vincent Courdouan, 83000 | depuis 2010
LA CERISE SUR LE GATEAUemployeur 423 Rue Jean Jaures, 83000 | depuis 2012
LA FOURNEE D'ORemployeur 33 Rue Octave Teissier, 83200 | depuis 1900
LA FOURNEE DE L'ESCAILLONemployeur 903 Avenue Edouard Herriot, 83000 | depuis 2010
LA GARE DES DOUCEURSemployeur 452 Avenue Du 15eme Corps, 83200 | depuis 2013
LA GOURMANDISEemployeur 850 Avenue De La Victoire Du 8 Mai 1945, 83000 | depuis 2007
LA TARTE TROPEZIENNEemployeur 170 Avenue Vauban, 83000 | depuis 2012
LE CHAMOemployeur 24 Rue Truguet, 83000 | depuis 2016
LE FORUNIL DE BON RENCONTREemployeur 74 Boulevard General Brosset, 83200 | depuis 2018
LE FOUR TOULONNAISemployeur 858 Avenue Du 15eme Corps, 83200 | depuis 2003
LE FOURNIL DE LA SERINETTEemployeur 25 Place Adolphe Beguin, 83000 | depuis 2011
LE FOURNIL DE SAINT FLAVIENemployeur 54 Rue Muiron, 83000 | depuis 2010
LE MOULIN DE MANONemployeur 261 Chemin De Forgentier, 83200 | depuis 2005
LE MOULIN DES PAINSemployeur 2 Pl Cambrone, 83000 | depuis 2020
LE PAIN D'ELIemployeur 388 Avenue General Henri-jose Gouraud, 83200 | depuis 2017
LE PAIN DOREemployeur 389 Boulevard Marechal Joffre, 83100 | depuis 2011
LE PETIT MAROCAINemployeur 369 Boulevard Des Armaris, 83100 | depuis 2025

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 118). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.