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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Guyancourt

Le tissu de Guyancourt réunit 10 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Guyancourt occupe le 24e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
8dont employeurs
1créés sur 12 mois
24erang dans les Yvelines
1,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Guyancourt pèse 1,3 % des boulangeries-pâtisseries des Yvelines (769 établissements). Le département pèse 1,76 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Versailles (43), Mantes-la-Jolie (38), Sartrouville (31), Saint-Germain-en-Laye (27).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Guyancourt10
Ensemble des Yvelines769
1,3 % à Guyancourt
France entière43 729 soit 1,76 % du métier dans les Yvelines

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AOUAALemployeur 28 Boulevard Beethoven, 78280 | depuis 2021
  • AROMES EN FETEemployeur nan Nan Centre Com Louis Bleriot, 78280 | depuis 2016
  • BOULANGERIE DU PRINCEemployeur 19 Rue De La Mare De Troux, 78280 | depuis 2024
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur nan Rue De Dampierre, 78280 | depuis 2015
  • LE FOURNIL DE GUYANCOURTemployeur 45 Rue Georges Haussmann, 78280 | depuis 2013
  • LEGENDRE GUYANCOURTemployeur 7 Place Charlotte Perriand, 78280 | depuis 2017
  • LES DELICES ET DU PAINemployeur 4 Square Camille Pissarro, 78280 | depuis 2016
  • PETITS PAINS GOURMANDSemployeur 19 Place Cendrillon, 78280 | depuis 2011
  • LA CERISE SUR LE GATEAU 19 Rue De La Mare De Troux, 78280 | depuis 2012

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.