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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Parres-aux-Tertres

À Saint-Parres-aux-Tertres, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Saint-Parres-aux-Tertres se classe au 8e rang des communes du département pour ce métier.

8établissements actifs
4dont employeurs
1créés sur 12 mois
8erang dans l'Aube
2 %des restaurants traditionnels du dép.
24,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

4 de ces établissements emploient au moins un salarié (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La rotation y est dynamique.

Saint-Parres-aux-Tertres concentre 2 % des restaurants traditionnels de l'Aube (401 au total dans le département). L'Aube ne pèse que 0,28 % des restaurants traditionnels français, en deçà de son poids économique moyen.

À proximité, le métier est également présent à Troyes (142), Romilly-sur-Seine (19), Sainte-Savine (18), Nogent-sur-Seine (13).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Parres-aux-Tertres8
Ensemble de l'Aube401
2 % à Saint-Parres-aux-Tertres
France entière145 413 soit 0,28 % du métier dans l'Aube

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU BUREAUemployeur 1 Rue Des Perrieres, 10410 | depuis 2025
  • BUFFALO GRILLemployeur nan Lot L'aire Des Moissons, 10410 | depuis 1992
  • IL RISTORANTEemployeur nan Nan Lieudit Les Maures, 10410 | depuis 2012
  • L'ATELIER SAVOIR ET SAVEURemployeur 15 Avenue Henri Barbusse, 10410 | depuis 2017
  • AU BUREAU 1 Rue Des Perrieres, 10410 | depuis 2019
  • LE BAR A CREPES 22 Avenue Du General De Gaulle, 10410 | depuis 2012
  • LE GRAND MANDARIN nan Aire Des Moissons, 10410 | depuis 2007
  • ST PARRES.B nan Avenue Du General De Gaulle, 10410 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.