Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Brumath
Le tissu de Brumath réunit 24 restaurants traditionnels en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Au 10e rang départemental, Brumath reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 19 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
19 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Brumath concentre 0,9 % des restaurants traditionnels du Bas-Rhin (2 816 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,94 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Strasbourg (1 079), Haguenau (113), Schiltigheim (98), Sélestat (62).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Brumath | 24 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Bas-Rhin | 2 816 | 0,9 % à Brumath |
| France entière | 145 413 | soit 1,94 % du métier dans le Bas-Rhin |
Les établissements (23)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 2 ENSEIGNES: KARAORI, O-RIemployeur
- A L'OURS BLANCemployeur
- AMERICAN SNACKemployeur
- AU BOEUF NOIRemployeur
- AU VIEUX CHENEemployeur
- AUBERGE DE LA FORETemployeur
- BAX BOWLINGemployeur
- CUISINE DE L'EVEILemployeur
- EGemployeur
- LE BAR A PATESemployeur
- LE TROIANOemployeur
- MAD AVELemployeur
- RATATOUILLEemployeur
- RESTAURANT LA PLACE - CHEZ CHINO ET THIERRYemployeur
- SAEGATemployeur
- SARL L'ORCHIDEEemployeur
- SAVEURS DU LIBANemployeur
- WAFUemployeur
- BAUMGARTNER LILIANE
- CLASSICO
- LE BLEUET
- SAS FRATELLI
- WAFU
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.