Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Ostwald
Le tissu de Ostwald réunit 16 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Ostwald occupe le 18e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
12 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Ostwald concentre 0,6 % des restaurants traditionnels du Bas-Rhin (2 816 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,94 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Strasbourg (1 079), Haguenau (113), Schiltigheim (98), Sélestat (62).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Ostwald | 16 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Bas-Rhin | 2 816 | 0,6 % à Ostwald |
| France entière | 145 413 | soit 1,94 % du métier dans le Bas-Rhin |
Les établissements (15)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A L'ECUREUILemployeur
- AY PIZZAemployeur
- BISTROT DE LA VIGIEemployeur
- E.M.A.employeur
- EOLEemployeur
- L'AK VIGIEemployeur
- LE KSARemployeur
- MAM'S BURGERemployeur
- MIROemployeur
- RESTAURANT CHEZ MICHELemployeur
- RESTAURANT LE COQ EN PATE OSTWALDemployeur
- SUZANNEemployeur
- BISTRO REGENT
- CHEZ MONICA
- RESTAURANT TENNIS DE BOHRIE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.