Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Val-de-Moder
À Val-de-Moder, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 18 restaurants traditionnels en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Au 16e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
12 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Val-de-Moder concentre 0,6 % des restaurants traditionnels du Bas-Rhin (2 816 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,94 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Strasbourg (1 079), Haguenau (113), Schiltigheim (98), Sélestat (62).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Val-de-Moder | 18 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Bas-Rhin | 2 816 | 0,6 % à Val-de-Moder |
| France entière | 145 413 | soit 1,94 % du métier dans le Bas-Rhin |
Les établissements (17)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AUX JUMELLESemployeur
- BEL AIRemployeur
- BERNARD COOK L'ATELIERemployeur
- GAFFemployeur
- L'AUTHENTICemployeur
- L'OLIVIERemployeur
- LA TOSCANAemployeur
- O'KINGSemployeur
- RESTAURANT A L'ETOILE D'ORemployeur
- RESTAURANT AU CERFemployeur
- RESTAURANT DE LA GAREemployeur
- VIA TOSCANEemployeur
- AUX CYGNES
- CASA MIA
- L'ORGELSTUBB
- RESTAURANT DE LA MODER
- ZAMBROCAL
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.