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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Bayonne

Le tissu de Bayonne réunit 207 restaurants traditionnels en activité. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. Bayonne figure parmi les trois premières communes des Pyrénées-Atlantiques sur ce créneau.

207établissements actifs
125dont employeurs
17créés sur 12 mois
2erang dans les Pyrénées-Atlantiques
12,2 %des restaurants traditionnels du dép.
38,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 125 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

125 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 17 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Bayonne concentre 12,2 % des restaurants traditionnels des Pyrénées-Atlantiques (1 698 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,17 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Pau (227), Biarritz (194), Saint-Jean-de-Luz (130), Anglet (129).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Bayonne207
Ensemble des Pyrénées-Atlantiques1 698
12,2 % à Bayonne
France entière145 413 soit 1,17 % du métier dans les Pyrénées-Atlantiques

Les établissements (202)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • A LA BOLEEemployeur 10 Place Louis Pasteur, 64100 | depuis 2005
  • AB RESTAURATIONemployeur 38 Avenue Docteur Leon Moynac, 64100 | depuis 2023
  • AMONAemployeur 20 Rue Arnaud Detroyat, 64100 | depuis 2025
  • ANAemployeur 16 Rue Poissonnerie, 64100 | depuis 2001
  • AU BISTROTemployeur 19 Rue Adolphe Thiers, 64100 | depuis 2006
  • AU COIN DES GASCONSemployeur 4 Place Des Gascons, 64100 | depuis 2000
  • AU P'TI BISTROemployeur 9 Quai Amiral Dubourdieu, 64100 | depuis 2017
  • AU PALAIS GOURMANDemployeur 18 Rue Adolphe Thiers, 64100 | depuis 1989
  • AUBERGE DU CHEVAL BLANCemployeur 68 Rue Bourgneuf, 64100 | depuis 1984
  • BAKERAemployeur 17 Rue Des Tonneliers, 64100 | depuis 2013
  • BAR DU MARCHEemployeur 39 Rue Des Basques, 64100 | depuis 2001
  • BELDI GRILLemployeur 13 Boulevard Jean D'amou, 64100 | depuis 2026
  • BISTRO Aemployeur 45 Allees Marines, 64100 | depuis 2023
  • BISTROT ITSASKIemployeur 43 Quai Amiral Jaureguiberry, 64100 | depuis 2018
  • BODEGA CHEZ GILLESemployeur 23 Quai Amiral Jaureguiberry, 64100 | depuis 2009
  • BOMBAY RESTAURANT INDIENemployeur 28 Boulevard Alsace-lorraine, 64100 | depuis 2020
  • BOUCHON BASQUEemployeur 2 Avenue Paul Pras, 64100 | depuis 2016
  • BOUILLAND ARMANDemployeur 19 Rue Adolphe Thiers, 64100 | depuis 2025
  • BRASSERIE LES ARENESemployeur 21 Avenue De La Legion Tcheque, 64100 | depuis 2007
  • CAFE DES PYRENEESemployeur 62 Rue Pannecau, 64100 | depuis 2008
  • CAFE DES SPORTSemployeur 13 Rue Jacques Laffitte, 64100 | depuis 2012
  • CAFE LA FONTAINEemployeur 18 Allee Marcel Suares, 64100 | depuis 2025
  • CAFE LE CENTREemployeur 4 Rue Port De Suzeye, 64100 | depuis 2008
  • CAFE RAMUNTCHOemployeur 9 Rue Du Pilori, 64100 | depuis 2025
  • CAFE SALUDemployeur 63 Rue Pannecau, 64100 | depuis 2010
  • CANTINE DODUEemployeur 46 Rue Pannecau, 64100 | depuis 2026
  • CERAMICA CAFE CERAMIQUEemployeur 22 Rue Bourgneuf, 64100 | depuis 2025
  • CHABemployeur 119 Avenue Henri De Navarre, 64100 | depuis 2025
  • CHAI BENATemployeur 18 Quai Augustin Chaho, 64100 | depuis 2012
  • CHEF INDEPENDANTemployeur 27 Quai Amiral Dubourdieu, 64100 | depuis 2024
  • CHEZ AMATXIemployeur 43 Rue Pannecau, 64100 | depuis 1900
  • CHEZ ENZITOemployeur 6 Chemin De Hayet, 64100 | depuis 2011
  • CHEZ GEORGES SPECIALITES LIBANAISESemployeur 54 Avenue De La Legion Tcheque, 64100 | depuis 2013
  • CHEZ PANTXO LE BISTROT DES HALLESemployeur nan Quai Dominique Roquebert, 64100 | depuis 2011
  • CIDRERIE TTIPIAemployeur 27 Rue Des Cordeliers, 64100 | depuis 2004
  • CLARAemployeur 13 Rue Jacques Laffitte, 64100 | depuis 2015
  • COMME CHEZ TOIemployeur 45 Boulevard Alsace-lorraine, 64100 | depuis 2024
  • COOK D'ASIEemployeur 8 Allee De Glain, 64100 | depuis 2014
  • COQUINemployeur 28 Quai Galuperie, 64100 | depuis 2024
  • COSY BRUNCHemployeur 21 Rue Pelletier, 64100 | depuis 2022
  • DON HERNANemployeur 10 Rue Sainte-catherine, 64100 | depuis 2022
  • ETCHETOemployeur 49 Rue Pannecau, 64100 | depuis 2006
  • ETXE GUSTOemployeur 25 Rue D'espagne, 64100 | depuis 2024
  • EURL TRICHEREAUemployeur 8 Rue De Coursic, 64100 | depuis 2023
  • EVIDENCEemployeur 30 Rue Maubec, 64100 | depuis 2019
  • FCemployeur 6 Rue De La Salie, 64100 | depuis 2019
  • FUFU BAYONNEemployeur 66 Rue D'espagne, 64100 | depuis 2018
  • FUSION AFROemployeur 19 Rue Pelletier, 64100 | depuis 2026
  • GOXOKIemployeur 24 Rue Marengo, 64100 | depuis 2017
  • GUERNIKAemployeur 5 Rue Des Lisses, 64100 | depuis 2000

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 202). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.