Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Jean-de-Luz

On dénombre 130 restaurants traditionnels actifs à Saint-Jean-de-Luz. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Saint-Jean-de-Luz se classe au 4e rang des communes du département pour ce métier.

130établissements actifs

78dont employeurs

4créés sur 12 mois

4erang dans les Pyrénées-Atlantiques

7,7 %des restaurants traditionnels du dép.

87,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 78 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

78 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 4 nouvelles implantations ont été enregistrées. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.

Saint-Jean-de-Luz concentre 7,7 % des restaurants traditionnels des Pyrénées-Atlantiques (1 698 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,17 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Pau (227), Bayonne (207), Biarritz (194), Anglet (129).

L'ancienneté du tissu

62021

72022

72023

102024

142025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Saint-Jean-de-Luz	130
Ensemble des Pyrénées-Atlantiques	1 698	7,7 % à Saint-Jean-de-Luz
France entière	145 413	soit 1,17 % du métier dans les Pyrénées-Atlantiques

Les établissements (126)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AB 64employeur nan Place Maurice Ravel, 64500 | depuis 2025
AHATEAemployeur 39 Place Maurice Ravel, 64500 | depuis 2025
ALIDORAemployeur 40 Avenue Andre Ithurralde, 64500 | depuis 2019
ALMAemployeur 6 Rue Du Dix-sept Pluviose, 64500 | depuis 2022
ANDIemployeur 28 Rue De La Republique, 64500 | depuis 2004
AUX PIGEONS BLANCSemployeur 8 Rue De La Republique, 64500 | depuis 2020
BAR DE LA MARINEemployeur nan Place Louis Xiv, 64500 | depuis 2011
BELHARAemployeur 6 Rue Mazarin, 64500 | depuis 2003
BELLINIemployeur 31 Rue Sopite, 64500 | depuis 2012
BETTY-AMAemployeur nan Place Louis Xiv, 64500 | depuis 2002
BIDAIANemployeur 20 Rue De La Baleine, 64500 | depuis 2023
BISTROT LUZIENemployeur 23 Boulevard Thiers, 64500 | depuis 2019
BOBBYemployeur 3 Rue Marion Garay, 64500 | depuis 2024
BOCATAemployeur 9 Avenue De Verdun, 64500 | depuis 2020
BREIZH ETXEemployeur 6 Boulevard Victor Hugo, 64500 | depuis 2026
BRUTemployeur 16 Rue Tourasse, 64500 | depuis 2024
CAFE LE MADRID RESTAURANT TXALUPAemployeur nan Pl Des Corsaires, 64500 | depuis 1992
CHEZ DOMINIQUEemployeur 5 Rue Philippe Veyrin, 64500 | depuis 2025
CHOP SUEYemployeur 8 Rue Augustin Chaho, 64500 | depuis 2021
COSY WESTemployeur 19 Rue Loquin, 64500 | depuis 2021
DENEN KANTTUAemployeur 13 Avenue Jaureguiberry, 64500 | depuis 2022
DOLPHINemployeur 3 Rue Du Dix-sept Pluviose, 64500 | depuis 2023
EMICAMemployeur 22 Boulevard Thiers, 64500 | depuis 2002
ERROAemployeur 32 Boulevard Thiers, 64500 | depuis 1900
ETA GEROemployeur nan Pl De La Pergola, 64500 | depuis 2024
FAMILIA CAVE A MANGERemployeur 3 Rue De La Baleine, 64500 | depuis 2023
GEDELUZemployeur 4 Rue Garat, 64500 | depuis 2023
IL GIRASOLEemployeur 12 Rue De L’industrie, 64500 | depuis 2021
ILUNABARRAemployeur nan Place Maurice Ravel, 64500 | depuis 2006
IZARANemployeur 18 Rue De La Republique, 64500 | depuis 2014
KAKO ETXEAemployeur 18 Rue Du Marechal Harispe, 64500 | depuis 2001
KAMICASAemployeur 15 Chemin Miquelenia, 64500 | depuis 2023
LA BOETEemployeur 3 Rue Jean Bague, 64500 | depuis 2014
LA GRILLERIE DU PORTemployeur nan Quai Gen Leclerc De Hautecloque, 64500 | depuis 2025
LA GUINGUETTE DE SAINT JEANemployeur nan Nan Erromardie, 64500 | depuis 2011
LA VIEILLE AUBERGEemployeur 31 Rue Tourasse, 64500 | depuis 2002
LA VIEILLE AUBERGEemployeur 22 Rue Tourasse, 64500 | depuis 2013
LE BAR DU CRUemployeur 2 Rue Saint Jean, 64500 | depuis 2019
LE BORDATCHOAemployeur 25 Avenue Andre Ithurralde, 64500 | depuis 2006
LE BRUNCHemployeur nan Place Maurice Ravel, 64500 | depuis 2020
LE COSMOPOLITAINemployeur 7 Place Marechal Foch, 64500 | depuis 2012
LE KAIKUemployeur 17 Rue De La Republique, 64500 | depuis 2012
LE MIAMemployeur nan Chemin D’aguerria, 64500 | depuis 2019
LE PEITAemployeur 21 Rue Tourasse, 64500 | depuis 2021
LE PETIT ESCARGOTemployeur 5 Place Marechal Foch, 64500 | depuis 2025
LE PETIT LOUISemployeur 13 Place Louis Xiv, 64500 | depuis 2017
LE SPOTemployeur 37 Rue De Sainte Barbe, 64500 | depuis 2019
LE TOURASSEemployeur 25 Rue Tourasse, 64500 | depuis 2020
M.CHEFemployeur 4 Rue Jean D'albarade, 64500 | depuis 2017
MACADAM CAFFEemployeur 3 Boulevard Victor Hugo, 64500 | depuis 2012

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 126). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.