Commerce de bouche Panorama métier
Restaurants traditionnels dans les Pyrénées-Atlantiques
Les Pyrénées-Atlantiques compte 1 698 restaurants traditionnels en activité, sur les 145 413 recensés en France. Le département en concentre 1,17 % du total français.
Total des établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 1 036 emploient au moins un salarié.
1 036 de ces établissements sont employeurs, soit 61 % du tissu départemental. 137 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.
Nous détaillons la situation commune par commune pour les 30 villes du département où le métier est suffisamment implanté.
L'ancienneté du tissu dans le département
Restaurants traditionnels : les communes
- Pau227
- Bayonne207
- Biarritz194
- Saint-Jean-de-Luz130
- Anglet129
- Hendaye50
- Bidart44
- Lescar29
- Lons26
- Oloron-Sainte-Marie25
- Ciboure23
- Urrugne21
- Orthez20
- Saint-Jean-Pied-de-Port19
- Serres-Castet18
- Eaux-Bonnes18
- Guéthary16
- Laruns13
- Espelette13
- Saint-Pée-sur-Nivelle12
- Ascain12
- Bizanos11
- Idron11
- Billère10
- Sare9
- Nay9
- Cambo-les-Bains9
- Ustaritz9
- Mourenx8
- Hasparren8
Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.