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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ustaritz

À Ustaritz, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 28e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

9établissements actifs
1dont employeurs
0créés sur 12 mois
28erang dans les Pyrénées-Atlantiques
0,5 %des restaurants traditionnels du dép.
11,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 1 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 1 établissements employeurs seulement (11,1 %) : l'activité est très majoritairement exercée en solo. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 1 698 restaurants traditionnels que compte les Pyrénées-Atlantiques, 0,5 % sont installés à Ustaritz. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 1,17 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Pau (227), Bayonne (207), Biarritz (194), Saint-Jean-de-Luz (130).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Ustaritz9
Ensemble des Pyrénées-Atlantiques1 698
0,5 % à Ustaritz
France entière145 413 soit 1,17 % du métier dans les Pyrénées-Atlantiques

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • COCO FLYemployeur 435 Rue De Hiribehere, 64480 | depuis 2025
  • BIKAINA nan Chemin De La Gare, 64480 | depuis 2025
  • INFLUENCES 101 Chemin De Fatxaenea, 64480 | depuis 2021
  • LEKU EDER nan Route D' Arruntz, 64480 | depuis 2017
  • PIZZA MANU 11 Che Rural, 64480 | depuis 2017
  • SARL ROY nan Nan Maison Marienia, 64480 | depuis 2021
  • SARL ROY 26 Nan Fronton Du Bourg, 64480 | depuis 2023
  • XANDIENIA 491 Rue De Hiribehere, 64480 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.