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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Ambert

On dénombre 9 boulangeries-pâtisseries actifs à Ambert. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Ambert se classe au 8e rang des communes du département pour ce métier.

9établissements actifs
7dont employeurs
1créés sur 12 mois
8erang dans le Puy-de-Dôme
2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
13,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Sur les 442 boulangeries-pâtisseries que compte le Puy-de-Dôme, 2 % sont installés à Ambert. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,01 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Clermont-Ferrand (64), Issoire (13), Chamalières (13), Besse-et-Saint-Anastaise (12).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Ambert9
Ensemble du Puy-de-Dôme442
2 % à Ambert
France entière43 729 soit 1,01 % du métier dans le Puy-de-Dôme

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AMBERTINEemployeur 12 Boulevard Sully, 63600 | depuis 2025
  • BOULANGERIE PATISSERIE DU LIVRADOISemployeur 4 Avenue De Lyon, 63600 | depuis 2024
  • FOURNIL SAINT PIERREemployeur nan Rue Saint-pierre, 63600 | depuis 2022
  • LES AIRELLESemployeur 124 Route De Clermont, 63600 | depuis 2018
  • SARL BOULANGERIE PATISSERIE SAINT-JEANemployeur 1 Rue De Goye, 63600 | depuis 1994
  • SARL BOULANGERIE PATISSERIE SAINT-JEANemployeur 8 Rue Montgolfier, 63600 | depuis 2011
  • LES GOURMANDISES DU PONTEL 10 Place Du Pontel, 63600 | depuis 2015

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.