Commerce de bouche Panorama métier
Restaurants traditionnels dans les Alpes-Maritimes
On dénombre 4 828 restaurants traditionnels dans les Alpes-Maritimes, à rapporter aux 145 413 établissements du métier au niveau national. Le département en concentre 3,32 % du total français.
Total des établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 2 438 emploient au moins un salarié.
Sur ce total, 2 438 établissements emploient au moins un salarié (50,5 %). 286 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.
Le détail ville par ville est disponible pour les 59 communes du département où l'activité atteint une taille significative.
L'ancienneté du tissu dans le département
Restaurants traditionnels : les communes
- Nice1 469
- Cannes592
- Antibes391
- Cagnes-sur-Mer196
- Menton181
- Saint-Laurent-du-Var145
- Grasse123
- Vallauris107
- Mandelieu-la-Napoule107
- Valbonne95
- Mougins84
- Villeneuve-Loubet81
- Villefranche-sur-Mer72
- Vence66
- Le Cannet61
- Mouans-Sartoux49
- Roquebrune-Cap-Martin48
- Saint-Étienne-de-Tinée40
- Beaulieu-sur-Mer37
- Biot37
- Isola30
- Beausoleil30
- Péone29
- Saint-Paul-de-Vence28
- Théoule-sur-Mer25
- Cap-d'Ail25
- La Colle-sur-Loup25
- Carros24
- Èze23
- Saint-Jean-Cap-Ferrat22
30 premières communes affichées (sur 59). Page commune publiée dès 8 établissements.