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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Chély-d'Aubrac

Saint-Chély-d'Aubrac compte 8 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 10e rang départemental, Saint-Chély-d'Aubrac reste un point d'ancrage notable.

8établissements actifs
5dont employeurs
2créés sur 12 mois
10erang dans l'Aveyron
1,4 %des restaurants traditionnels du dép.
154,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 5 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rapporté au département, Saint-Chély-d'Aubrac pèse 1,4 % des restaurants traditionnels de l'Aveyron (588 établissements). Le département pèse 0,40 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Rodez (77), Millau (60), Villefranche-de-Rouergue (22), Onet-le-Château (18).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Chély-d'Aubrac8
Ensemble de l'Aveyron588
1,4 % à Saint-Chély-d'Aubrac
France entière145 413 soit 0,40 % du métier dans l'Aveyron

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BA BURONemployeur nan Nan Maye Nauve, 12470 | depuis 2024
  • BURON DE CAMEJANEemployeur nan Nan Rd 219, 12470 | depuis 2018
  • BURON DU COUDERCemployeur 4522 Route Des Monts D'aubrac, 12470 | depuis 2025
  • BURON DU COUDERC - GELYemployeur nan Nan Le Couderc, 12470 | depuis 2017
  • LE BURON DE L'AUBRACemployeur nan Nan Aubrac, 12470 | depuis 2021
  • EURL CHEZ GERMAINE nan Ld Aubrac, 12470 | depuis 1995
  • LOS POLLOS CHIKITA nan Rue Hameau De Bonnefon, 12470 | depuis 2020
  • VJL nan Place Des Fetes, 12470 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.