Commerce de bouche Panorama métier

Restaurants traditionnels dans la Haute-Loire

La Haute-Loire compte 444 restaurants traditionnels en activité, sur les 145 413 recensés en France. Le département en concentre 0,31 % du total français.

444dans la Haute-Loire

246employeurs

39créés sur 12 mois

0,31 %du métier en France

Total des établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 246 emploient au moins un salarié.

246 de ces établissements sont employeurs, soit 55,4 % du tissu départemental. 39 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.

Nous détaillons la situation commune par commune pour les 10 villes du département où le métier est suffisamment implanté.

L'ancienneté du tissu dans le département

162021

372022

252023

382024

432025

242026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Restaurants traditionnels : les communes

Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.